豆入りサモサ
（12個分）
- Ａ玉ねぎのみじん切り
- 30g
- Ａカレー粉
- 小さじ1
- Ａこしょう
- 少々
- 春巻の皮
- 4枚
- Ｂ小麦粉
- 小さじ1
- Ｂ水
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 適量
- レモンのくし形切り
- 1/2個分
- イタリアンパセリ
- 少々
-
（１）じゃがいもはひと口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。熱いうちにフォークで粗くつぶし、
うずら豆を加え、さらに少しつぶす。 - （２）「Rumic」、Ａを加えて味をなじませ、１２等分にする。
-
（３）春巻の皮は３等分に切り、（２）の１／１２量をのせ、三角形に包む。
巻き終わりをＢの水溶き小麦粉で留める。同様にあと１１個作る。 - （４）１８０℃の油で揚げ、器に盛り、レモン、イタリアンパセリを添える。
じゃがいも
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「Rumic」ミートソース用
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