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サラダスープ
大根やにんじんを使った人気の汁物レシピです。
つくり方
1
大根、にんじんはせん切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。2
ボウルに（１）の大根・にんじん各１／５量、（１）の水菜を入れて混ぜ合わせる。3
鍋にＡ、残りの（１）の大根・にんじんを入れて煮る。4
野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れてひと煮立ちさせ、器に盛り、（２）をのせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35 kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
