材料（2人分）
| さんま | 2尾 |
|---|---|
| 薄力粉 | 適量 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 3ふり |
| Aみりん | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 粉ざんしょう・好みで | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さんまは頭と尾を切り落とし、３等分に切る。内臓を取り除いて水洗いをし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のさんまに薄力粉を薄くまぶして入れて焼く。両面焼き色がつき、中まで火が通ったら（２）を加え、全体にからませる。
- 4器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
