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厚揚げのすき焼き風

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調理時間 25分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 195 kcal
  • ・たんぱく質 13.9 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量※ 76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

厚揚げ
110g
牛もも薄切り肉
60g
玉ねぎ
1/2個（100g）
糸こんにゃく
100g
にら
2/3束（60g）
Ａ水
1・1/2カップ
Ａしょうゆ
大さじ1
Ａ酒
大さじ1
Ａ「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2（6g）
Ａ「ほんだし」
小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    厚揚げは湯通ししてひと口大に切る。牛肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
    糸こんにゃくは湯通しして食べやすい長さに切る。にらは３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の厚揚げ・玉ねぎ・糸こんにゃくを入れて火にかけ、煮立ったら
    （１）の牛肉をほぐしながら加えて煮る。再び煮立ったら火を弱め、落としぶたをして
    １５分ほど煮る。

  3. 3

    （１）のにらを加えてしんなりするまで煮る。
レシピ提供：味の素㈱
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