材料 （2人分）
- さんま
- 1尾（150g）
- しめじ
- 2/3パック（60g）
- 長ねぎ
- 1本（60g）
- Ａしょうがのすりおろし
- 少々
- Ａ水
- 1カップ
- Ａ黒酢
- 1/2カップ
- Ａしょうゆ
- 大さじ1
- Ａ「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1・1/2（4.5g）
- Ａ「ほんだし」
- 小さじ1/2
- Ａ粉ざんしょう
- 少々
- 大根おろし
- 8cm分（200g）
- 小ねぎの小口切り
- 少々
つくり方
-
1
さんまは頭と尾を切り落とし、筒状に４等分に切る。 -
2
しめじは小房に分ける。ねぎは長さを４等分に切る。大根おろし、小ねぎは合わせておく。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のさんま、（２）のしめじ・ねぎを加える。
再び煮立ったら弱火にし、落としぶたをして１５分ほど煮る。 -
4
器に盛り、（２）の大根おろしをのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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