ぶりときのこのソテー

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 337 kcal
  • ・たんぱく質 24.1 g
  • ・塩分 0.9 g
  • ・野菜摂取量 35 g

材料(2人分)

ぶり(切り身)   ( 他レシピ )
2切れ
小麦粉
少々
しめじ   ( 他レシピ )
1パック(100g)
エリンギ
1本(40g)
グリーンアスパラガス
2本(50g)
「Cook Do 香味ペースト」
6cm(4g)
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
バター・好みで
5g
ミニトマト・好みで
2個

つくり方

  1. (1)ぶりはキッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。
  2. (2)しめじは小房に分け、エリンギは長さを半分に切って6等分にする。
    アスパラは食べやすい長さの斜め切りにする。
  3. (3)フライパンに油を熱し、(1)のぶりの両面を焼き、八分ほど火が通ったら、端に寄せ、
    フライパンの空いているところに(2)のしめじ・エリンギ・アスパラを加えて炒める。
  4. (4)火が通ったら、「香味ペースト」を加えて全体を炒め合わせ、好みでバターを加える。
  5. (5)器に盛り、好みで半分に切ったミニトマトを添える。
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ぶり(切り身)
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