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ぶりときのこのソテー
ぶり（切り身）やしめじを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
- ぶり（切り身）2切れ
- 薄力粉少々
- しめじ1パック（100g）
- エリンギ1本（40g）
- グリーンアスパラガス2本（50g）
- 「Cook Do 香味ペースト」6cm（4g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2
- バター・好みで5g
- ミニトマト・好みで2個
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
ぶりはキッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。2
しめじは小房に分け、エリンギは長さを半分に切って６等分にする。
アスパラは食べやすい長さの斜め切りにする。3
フライパンに油を熱し、（１）のぶりの両面を焼き、八分ほど火が通ったら、端に寄せ、
フライパンの空いているところに（２）のしめじ・エリンギ・アスパラを加えて炒める。4
火が通ったら、「香味ペースト」を加えて全体を炒め合わせ、好みでバターを加える。5
器に盛り、好みで半分に切ったミニトマトを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー305 kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質24.1 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「Cook Do 香味ペースト」
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