山盛りキャベツの絶品豚汁
（4人分）
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1
豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、
しょうがは５ｍｍ幅の短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまで
しっかり炒める。（１）のにんじん・しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。 -
3
（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったら、Ａ、（１）のねぎを加えて、５分ほど煮、
みそを溶き入れる。
レシピ制作：味の素㈱
豚バラ薄切り肉
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「ほんだし」
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