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山盛りキャベツの絶品豚汁

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山盛りキャベツの絶品豚汁(豚バラ薄切り肉+キャベツを使ったレシピ)
材料

ボリューム満点☆キャベツがもりもり食べられる新しい絶品汁です。

調理時間 15分

  • 定番・基本
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 209 kcal
  • ・たんぱく質 8.1 g
  • ・塩分 2.1 g
  • ・野菜摂取量 74 g

材料 （4人分）

豚バラ薄切り肉
150g
キャベツ
1/4個（250g）
にんじん
1/3本（50g）
しょうが
1/2かけ（5g）
ねぎ
1/3本（30g）
Ａ水
3カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ2・1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、
    しょうがは５ｍｍ幅の短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまで
    しっかり炒める。（１）のにんじん・しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。

  3. 3

    （１）の豚肉を加え、肉の色が変わったら、Ａ、（１）のねぎを加えて、５分ほど煮、
    みそを溶き入れる。
レシピ提供：味の素㈱
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