えのきとたっぷり野菜のみそ炒め
（4人分）
- えのきだけ
- 1袋（200g）
- しめじ
- 1パック（100g）
- にんじん
- 4cm（40g）
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ1
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。えのきだけはほぐし、しめじは小房に分ける。
にんじんは短冊切りにし、キャベツはザク切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・しめじ・えのきだけ・キャベツを順に炒め、
皿にとる。 -
3
フライパンに（１）の豚肉を入れて炒め、焼き色がついたらいったん火を止め、
「Cook Do」を加えて豚肉によくからませる。（２）を戻し入れ、さらに炒め合わせる。
レシピ制作：味の素㈱
豚もも薄切り肉
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「Cook Do」回鍋肉用
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