肉巻き大根

肉巻き大根(豚ロース薄切り肉+大根を使ったレシピ)

野菜の下ごしらえは電子レンジで!ボリューム満点◎お弁当にもおすすめ☆

つくり方

  1. 1

    大根は太めのせん切りにする。耐熱皿に大根、カット野菜をのせ、
    ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  2. 2

    豚肉を広げ、(1)の大根・カット野菜をのせて巻く。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)を転がしながら表面を焼き、Aを加えて混ぜ合わせ、
    煮汁にとろみがつくまで煮からめる。器に盛り、好みでサラダを添える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー224 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質14.2 g
  • ・野菜摂取量77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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