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肉巻き大根
野菜の下ごしらえは電子レンジで！ボリューム満点◎お弁当にもおすすめ☆
材料（3人分）
- 豚ロース薄切り肉12枚（180g）
- 大根5cm（120g）
- 袋入りカット野菜（キャベツミックス）1/2袋（110g）
- 1/2カップ
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- 野菜サラダ（市販品）・好みで適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
大根は太めのせん切りにする。耐熱皿に大根、カット野菜をのせ、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
2
豚肉を広げ、（１）の大根・カット野菜をのせて巻く。
3
フライパンに油を熱し、（２）を転がしながら表面を焼き、Ａを加えて混ぜ合わせ、
煮汁にとろみがつくまで煮からめる。器に盛り、好みでサラダを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー214 kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質13.8 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
