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回鍋海老
えびやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
えびは尾のひと節を残して殻をむき、片栗粉をまぶす。キャベツはひと口大に切り、
ピーマン、赤ピーマンは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマン・赤ピーマンを炒め、
皿にとる。3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のえび・ねぎを強火で炒め、
えびの色が変わったら、いったん火を止める。 「Cook Do」を加え、再び中火にかけて
炒め合わせる。4
（２）のキャベツ・ピーマン・赤ピーマンを戻し入れ、手早く炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー205 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質16.1 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
