レシピ大百科

回鍋海老

回鍋海老(えび+キャベツを使ったレシピ)

えびやキャベツを使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
えび・大
12尾
片栗粉
大さじ1
キャベツ
4枚（200g）
ピーマン
1個（35g）
赤ピーマン
1個（35g）
長ねぎ
1/2本
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    えびは尾のひと節を残して殻をむき、片栗粉をまぶす。キャベツはひと口大に切り、
    ピーマン、赤ピーマンは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマン・赤ピーマンを炒め、
    皿にとる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のえび・ねぎを強火で炒め、
    えびの色が変わったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び中火にかけて
    炒め合わせる。

  4. 4

    （２）のキャベツ・ピーマン・赤ピーマンを戻し入れ、手早く炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー206 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質16.1 g
  • ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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