回鍋海老
（4人分）
- 片栗粉
- 大さじ1
- ピーマン
- 1個（35g）
- 赤ピーマン
- 1個（35g）
- 長ねぎ
- 1/2本
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
-
（１）えびは尾のひと節を残して殻をむき、片栗粉をまぶす。キャベツはひと口大に切り、
ピーマン、赤ピーマンは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
（２）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマン・赤ピーマンを炒め、
皿にとる。 -
（３）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のえび・ねぎを強火で炒め、
えびの色が変わったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び中火にかけて
炒め合わせる。 -
（４）（２）のキャベツ・ピーマン・赤ピーマンを戻し入れ、手早く炒め合わせる。
えび
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「Cook Do」回鍋肉用
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