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野菜いっぱいすいとん風

野菜いっぱいすいとん風(チンゲン菜+にんじんを使ったレシピ)

チンゲン菜やにんじんを使った人気の汁物レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
チンゲン菜
1株
にんじん
3cm（30g）
長ねぎ
1/3本（30g）
小町麩
8個
水
2カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
しょうゆ
小さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は長さを６等分に切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の野菜を入れて煮る。野菜がやわらかくなったら麩を加え、しょうゆで味を調える。
  3. ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー36 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質2.4 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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