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野菜いっぱいすいとん風

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 36 kcal
  • ・たんぱく質 2.4 g
  • ・塩分 1.1 g
  • ・野菜摂取量※ 73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

チンゲン菜
1株
にんじん
3cm（30g）
長ねぎ
1/3本（30g）
小町麩
8個
Ａ水
2カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ山盛り1
しょうゆ
小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は長さを６等分に切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の野菜を入れて煮る。野菜がやわらかくなったら麩を加え、
    しょうゆで味を調える。
  3. ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
レシピ提供：味の素㈱
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