野菜いっぱいすいとん風
（2人分）
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（１）チンゲン菜は長さを６等分に切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
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（２）鍋にＡ、（１）の野菜を入れて煮る。野菜がやわらかくなったら麩を加え、
しょうゆで味を調える。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
チンゲン菜
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「ほんだし」
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