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野菜いっぱいすいとん風

野菜いっぱいすいとん風(チンゲン菜+にんじんを使ったレシピ)

10 分

チンゲン菜やにんじんを使った人気の汁物レシピです。

10 分

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材料（2人分）

チンゲン菜: 1株
にんじん: 3cm（30g）
長ねぎ: 1/3本（30g）
小町麩: 8個
水: 2カップ
「ほんだし」: 小さじ山盛り1
しょうゆ: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
チンゲン菜は長さを６等分に切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋にＡ、（１）の野菜を入れて煮る。野菜がやわらかくなったら麩を加え、しょうゆで味を調える。
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

栄養情報（1人分）

・エネルギー36 kcal
・塩分1.1 g
・たんぱく質2.4 g
・野菜摂取量※73 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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