豆腐とエリンギのとろみ汁
（4人分）
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（１）豆腐は１ｃｍ角に切る。エリンギはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。
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（２）鍋にＡを入れて煮立て、（１）の豆腐・エリンギ・にんじんを加えて煮る。
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（３）火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、ねぎを散らし、
ごま油をかける。
絹ごし豆腐
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「丸鶏がらスープ」
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