豆腐とエリンギのとろみ汁

豆腐は１ｃｍ角に切る。エリンギはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。

鍋にＡを入れて煮立て、（１）の豆腐・エリンギ・にんじんを加えて煮る。

火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、ねぎを散らし、
ごま油をかける。