材料（6杯分）
| 牛ももかたまり肉 | 400g |
|---|---|
| じゃがいも | 3個（450g） |
| 玉ねぎ | 2個（400g） |
| にんじん | 2本（300g） |
| A水 | 6カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3 | 4個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 少々 |
| こしょう・好みで | 少々 |
| パセリのみじん切り・好みで | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1牛肉は大きめのひと口大に切る。じゃがいもは４等分に切り、
玉ねぎは２ｃｍ幅のくし形に切る。にんじんは乱切りにする。 - 2鍋に油を熱し、（１）の牛肉を入れ、表面に焼き色をつける。Ａ、（１）のじゃがいも・
玉ねぎ・にんじんを加え、アクを取りながら具材に火が通るまで１５分ほど煮る。 - 3器に盛り、好みでこしょう、パセリをふる。
- ＊残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
栄養情報（1杯分）
| エネルギー | 227 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 15.9 g |
| 野菜摂取量※ | 111 g |
| 脂質 | 10.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
