レシピ大百科

大根の皮のきんぴら

大根の皮のきんぴら(大根の皮+砂糖を使ったレシピ)

大根の皮や砂糖を使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
大根の皮
1本分（200g）
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
いり白ごま
少々
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つくり方

  1. 1

    大根の皮はせん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）の大根の皮を入れて炒める。しんなりとしてきたら、
    Ａを加え、汁気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    器に盛り、ごまをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー130 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質1.4 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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