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アサリと小ネギの春雨スープ鍋
あさり（殻つき）やレタス を使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
- あさり（殻つき）10個
- 春雨（乾）20g
- レタス1/4個（100g）
- 2・1/2カップ
- 小さじ2・1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
- 小ねぎの小口切り適量
- ポン酢しょうゆ・好みで適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
あさりは３％の塩水につけて砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う(時間外）。2
春雨はゆでて、食べやすい長さに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のあさりを加え、あさりの殻がすべて開いたら、（２）の春雨を加える。4
弱火にしてごま油を回しかけ、（２）のレタスを加え、小ねぎを散らす。好みでポン酢しょうゆをかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
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