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うま塩芋煮(牛バラ)

つくり方

  1. 1

    里いもは皮をむき、大きいものは2~3等分に切って大きさをそろえる。
    牛肉は食べやすい大きさに切る。こんにゃくはひと口大に手でちぎる。
    ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  2. 2

    鍋にA、(1)の里いも・こんにゃくを入れて煮る。里いもがやわらかくなったら
    (1)の牛肉を加え、里いもが充分やわらかくなるまで煮る。
  3. 3

    (1)のねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー622 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質14.6 g
  • ・野菜摂取量12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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