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肉入りぜんまいの煮つけ

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉は細切りにし、「ほんだし」をまぶす。ぜんまいは食べやすい長さに切り、
    熱湯でサッとゆでる。
  2. 2

    鍋に油を熱し、(1)の豚肉を炒め、肉の色が変わったらAを加えてひと煮立ちさせる。
    (1)のぜんまいを加え、弱火にし、汁気がほとんどなくなるまで煮る。
  3. 3

    器に盛り、絹さやを飾る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー112 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質9.5 g
  • ・野菜摂取量50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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