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赤魚の煮付け

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15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 160 kcal
  • ・たんぱく質 18.4 g
  • ・塩分 1.5 g
  • ・野菜摂取量 35 g

材料（2人分）

赤魚 　 ( 他レシピ )
2切れ
「瀬戸のほんじお」
少々
長ねぎ 　 ( 他レシピ )
1本
Ａしょうがの薄切り
1かけ分
Ａ水
1/2カップ
Ａ「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
Ａみりん
大さじ1
Ａ砂糖
小さじ1

つくり方

  1. 1

    赤魚はウロコがあれば取り、水でサッと洗い、塩をふって１０分ほどおき（時間外）、
    水気を拭き取る。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の赤魚・ねぎを加え、落としぶたをして
    弱火で７～８分ほど煮る。
レシピ制作：味の素㈱
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