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切干し大根の煮物

切干し大根の煮物

切り干し大根やしいたけを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    36kcal
  • 塩分
    1g
  • たんぱく質
    1.2g
  • 脂質
    0.1g

材料（2人分）

切り干し大根10g
にんじん10g
しいたけ1枚（10g）
A水1/4カップ
Aしょうゆ大さじ1/2
Aみりん大さじ1/2
A砂糖小さじ1/2
A「ほんだし®」小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    切り干し大根は水につけてもどし、５ｃｍ長さに切る。
    にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。
  • 2
    鍋に（１）の切り干し大根・にんじん・しいたけ、Ａを入れて火にかけ、
    ひと煮立ちしたら弱火で７～８分、汁気が少なくなるまで煮る。

栄養情報（1人分）

エネルギー36 kcal
塩分1 g
たんぱく質1.2 g
野菜摂取量※25 g
脂質0.1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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