レシピ大百科

切干し大根の煮物

切干し大根の煮物(切り干し大根+しいたけを使ったレシピ)

切り干し大根やしいたけを使った人気の副菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
切り干し大根
10g
にんじん
10g
しいたけ
1枚（10g）
水
1/4カップ
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    切り干し大根は水につけてもどし、５ｃｍ長さに切る。
    にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に（１）の切り干し大根・にんじん・しいたけ、Ａを入れて火にかけ、
    ひと煮立ちしたら弱火で７～８分、汁気が少なくなるまで煮る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー37 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質1.2 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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