炒めなます
（2人分）
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（１）れんこん、にんじんは薄いいちょう切りにする。しいたけは薄切りにする。
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（２）フライパンにごま油を熱し、（１）のれんこん・にんじん・しいたけを入れ、
れんこんが透き通るまで炒める。 -
（３）ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）を漬ける。
れんこん
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「ほんだし」
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