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さけと大根の煮物

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    さけはひと口大に切り、大根は1cm幅のいちょう切りにする。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、(1)の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつける。
    いったん火を止め、Aを加えて混ぜ合わせる。
  3. 3

    再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、(1)のさけを加え、再び煮立ったらフタをして
    7分煮、強火にして煮汁をからめる。
  4. 4

    器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー156 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質14.8 g
  • ・野菜摂取量45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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