大豆の甘辛煮和え

大豆はキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、（１）の大豆を入れ、フライパンを揺すりながら、表面がカリッとし、焼き色がつくまで８～１０分炒める。

いったん大豆を取り出し、Ａを入れて火にかけて少し煮詰め、火を止め、大豆を戻し入れてからめる。