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根菜のコンソメスープ

根菜のコンソメスープ(れんこん+にんじんを使ったレシピ)

れんこんやにんじんを使った人気の汁物レシピです。

25分

れんこんやにんじんを使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>

つくり方

  1. 1

    れんこん、にんじん、ごぼう、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
    れんこん、ごぼうは水にさらして水気をきる。

  2. 2

    鍋に油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら（１）のれんこん・にんじん・
    ごぼう・玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、Ａを加え、煮立ったらアクを取り、弱火にしてフタをし、
    野菜がやわらかくなるまで１５分ほど煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー96 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.6 g
  • ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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