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味付け簡単ぶり大根
ぶり大根が「Cook Doきょうの大皿」で手軽に☆甘辛い味つけでご飯もすすむ♪
材料（4人分）
- ぶり（切り身）4切れ
- 薄力粉少々
- 大根1/3本（300g）
- 1/2カップ
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- 絹さや（ゆでたもの）・好みで4枚
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
ぶりはひと口大に切り、薄力粉をまぶす。大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。2
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のぶりを入れて炒める。ぶりに火が通ったら、いったん取り出す。3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色がついたら、火を止め、Ａを加えて混ぜ、再び火にかける。4
煮立ったら弱火にし、フタをして５分煮る。（２）のぶりを戻し入れ、さらに５分煮る。5
器に盛り、 好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー297 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質22.5 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
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