材料（4人分）
| ぶり（切り身） | 4切れ |
|---|---|
| 薄力粉 | 少々 |
| 大根 | 1/3本（300g） |
| A水 | 1/2カップ |
| A「Cook Do® きょうの大皿®」豚バラ大根用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 絹さや（ゆでたもの）・好みで | 4枚 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ぶりはひと口大に切り、薄力粉をまぶす。大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のぶりを入れて炒める。ぶりに火が通ったら、いったん取り出す。
- 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色がついたら、火を止め、Ａを加えて混ぜ、再び火にかける。
- 4煮立ったら弱火にし、フタをして５分煮る。（２）のぶりを戻し入れ、さらに５分煮る。
- 5器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。
