つくり方
- 2油揚げは油抜きして、タテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の大根・にんじん・里いも・しいたけ、（２）の油揚げを加えて煮る。火が通ったら、きしめん、（１）のねぎ・白菜を加えて３～４分煮る。
- ＊「鍋キューブ」の代わりに「ほんだし」、「ほんだし いりこだし」でもおいしくお作りいただけます。
- ＊水カップ８、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１に「ほんだし」の場合は大さじ１と１／２を。
「ほんだし いりこだし」８ｇスティックの場合は１と１／２本を加えてお作りいただけます。
