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茶とろ納豆そば

茶とろ納豆そば

生そばや長いもを使った人気の主食レシピです。

  • エネルギー
    437kcal
  • 塩分
    1.8g
  • たんぱく質
    21g
  • 脂質
    12.7g

材料（2人分）

生そば160g
長いも1/3本（160g）
緑茶（茶葉）小さじ2（4g）
キムチ40g
納豆80g
A水25ml
Aしょうゆ小さじ2
Aみりん小さじ2
A「ほんだし®」小さじ1/2
卵黄2個

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    鍋にＡを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら火からおろし、粗熱を取って
    冷蔵庫で冷やす（時間外）。
  • 2
    緑茶はミルで３０秒ひく。（ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。）長いもは
    ビニール袋に入れ、めん棒などでたたいてつぶし、緑茶を混ぜ合わせる。
  • 3
    キムチは粗みじん切りにし、納豆と混ぜ合わせる。
  • 4
    そばはゆでて流水で洗い、水気をきって器に盛り、（２）、（３）、卵黄の順にのせ、
    （１）をかける。

栄養情報（1人分）

エネルギー437 kcal
塩分1.8 g
たんぱく質21 g
野菜摂取量※20 g
脂質12.7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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