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なすとほうれん草の赤だし味噌汁

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 25 kcal
  • ・たんぱく質 2.1 g
  • ・塩分 0.8 g
  • ・野菜摂取量 77 g

材料 （2人分）

なす
1個（70g）
ほうれん草
1/2束（100g）
Ａ水
1・1/2カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ1/3
赤だしみそ
大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    なすは半月切りにし、水にさらして水気をきる。ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のなすを入れて煮る。なすがやわらかくなったら、
    （１）のほうれん草を加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。
レシピ提供：味の素㈱
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