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菜の花としらすのだし混ぜご飯

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15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 375 kcal
  • ・たんぱく質 11.1 g
  • ・塩分 2.1 g
  • ・野菜摂取量 60 g

材料（4人分）

米 　 ( 他レシピ )
2合
水
適量
「ほんだし」
小さじ山盛り2（8g）
菜の花 　 ( 他レシピ )
1束
しらす干し
1カップ
Ａしょうがのみじん切り
大さじ4
Ａ水
1/2カップ
Ａうす口しょうゆ
大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2

つくり方

  1. 1

    米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    菜の花は根元のかたい部分を切り、２ｃｍ幅のザク切りにする。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米、「ほんだし」を入れ、２合の目盛りになるまで水を加えて
    炊く（時間外）。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）の菜の花を入れて色が鮮やかになるまで
    炒める。Ａを加え、水気がなくなるまで煮る。

  5. 5

    （３）の炊き上がったご飯に（４）の菜の花、しらす干しを加えて軽く混ぜる。
  6. ＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。
レシピ制作：味の素㈱
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