菜の花としらすのだし混ぜご飯
（4人分）
- 米
- 2合
- 水
- 適量
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り2（8g）
- 菜の花
- 1束
- しらす干し
- 1カップ
- Ａしょうがのみじん切り
- 大さじ4
- Ａ水
- 1/2カップ
- Ａうす口しょうゆ
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
-
1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。 -
2
菜の花は根元のかたい部分を切り、２ｃｍ幅のザク切りにする。 -
3
炊飯器に（１）の米、「ほんだし」を入れ、２合の目盛りになるまで水を加えて
炊く（時間外）。 -
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）の菜の花を入れて色が鮮やかになるまで
炒める。Ａを加え、水気がなくなるまで煮る。 -
5
（３）の炊き上がったご飯に（４）の菜の花、しらす干しを加えて軽く混ぜる。 -
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。
レシピ制作：味の素㈱
米
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「ほんだし」
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