菜の花としらすのだし混ぜご飯
（4人分）
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（１）米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
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（２）菜の花は根元のかたい部分を切り、２ｃｍ幅のザク切りにする。
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（３）炊飯器に（１）の米、「ほんだし」を入れ、２合の目盛りになるまで水を加えて
炊く（時間外）。 -
（４）フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）の菜の花を入れて色が鮮やかになるまで
炒める。Ａを加え、水気がなくなるまで煮る。 -
（５）（３）の炊き上がったご飯に（４）の菜の花、しらす干しを加えて軽く混ぜる。
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＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。
米
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「ほんだし」
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