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揚げ里芋と豚肉のだし炊きご飯

揚げ里芋と豚肉のだし炊きご飯(米+里いもを使ったレシピ)

米や里いもを使った人気の主食レシピです。

20分

(時間外を除く)

米や里いもを使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    豚肉は１ｃｍ角に切り、里いもは１．５ｃｍ角に切る。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米、「ほんだし」を入れ、２合の目盛りになるまで水を加えて
    炊く（時間外）。

  4. 4

    （２）の豚肉・里いもは１７０℃の油で素揚げし、鍋に入れ、Ａを加えて
    汁気がなくなるまでいり煮する。

  5. 5

    （３）の炊き上がったご飯に（４）を加えて軽く混ぜ、器に盛り、好みでごま、小ねぎを散らす。

  6. ＊

    米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー451 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質12 g
  • ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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