豆腐入り坦々スープ
（2人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁（300g）
- 豚ひき肉
- 80g
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- にら
- 1/4束（25g）
- にんにくのみじん切り
- 1/2片分
- Ａ水
- 2カップ
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- Ｂ「Cook Do Korea！」コチュジャン
- 小さじ3
- Ｂ練り白ごま
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
- 糸唐がらし・好みで
- 適量
-
1
ねぎは粗みじん切りにし、にらは８ｍｍ幅のザク切りにする。 -
2
鍋にごま油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、ひき肉、（１）のねぎ・
にらの順に加えて炒める。火が通ったらＡを加え、豆腐をすくい入れて煮る。 -
3
豆腐が温まったらＢを加え、器に盛り、好みで糸唐がらしをのせる。
レシピ制作：味の素㈱
絹ごし豆腐
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「丸鶏がらスープ」
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