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豆腐入り坦々スープ

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調理時間 15分

  • ロコモ
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 257 kcal
  • ・たんぱく質 16.7 g
  • ・塩分 1 g
  • ・野菜摂取量 29 g

材料 （2人分）

絹ごし豆腐
1丁（300g）
豚ひき肉
80g
長ねぎ
1/2本（50g）
にら
1/4束（25g）
にんにくのみじん切り
1/2片分
Ａ水
2カップ
Ａ「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
Ｂ「Cook Do Korea！」コチュジャン
小さじ3
Ｂ練り白ごま
小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
糸唐がらし・好みで
適量

つくり方

  1. 1

    ねぎは粗みじん切りにし、にらは８ｍｍ幅のザク切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、ひき肉、（１）のねぎ・
    にらの順に加えて炒める。火が通ったらＡを加え、豆腐をすくい入れて煮る。

  3. 3

    豆腐が温まったらＢを加え、器に盛り、好みで糸唐がらしをのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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