レシピ大百科

厚揚げの麻婆ソースステーキ

厚揚げの麻婆ソースステーキ(厚揚げ+なすを使ったレシピ)

厚揚げやなすを使った人気の主菜レシピです。

10分

つくり方

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を取り、４等分に切る。
    なすは小さめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンに（１）の厚揚げ・なすを入れ、空いているところに
    ひき肉を散らし、「Cook Do」をかけ、フタをして火にかける。

  3. 3

    湯気がたったらフタを取り、ひと炒めして再びフタをし、１分ほど蒸らす。

  4. 4

    器に盛り、好みでねぎをのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー235 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質14.7 g
  • ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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