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ほくほく甘～い里芋の煮っころがし

里芋の煮っころがし(里いもを使ったレシピ)

ふっくら甘い♪定番の味☆

40分

ふっくら甘い♪定番の味☆

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    里いもは皮をむき、大きいものは半分に切る。

  2. 2

    鍋に（１）の里いもを重ならないように並べ入れ、Ａを加えて強火にかける。煮立ったら中火にし、落としぶたをして、時々鍋を揺すりながら１２～１５分ほど煮る。

  3. 3

    里いもがやわらかくなったら、落としぶたを取り、強めの中火で汁気をとばしながら、里いもに煮汁をからめるようにして煮上げる。

  4. 4

    器に盛り、好みでゆずの皮を散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー97 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質2.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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