レシピ大百科

かぼちゃと赤ピーマンのカレー炒め

かぼちゃと赤ピーマンのカレー炒め(かぼちゃ+赤ピーマンを使ったレシピ)

かぼちゃや赤ピーマンを使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
かぼちゃ
1/8個（150g）
赤ピーマン
2個（70g）
水
大さじ1/2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1/2
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、５ｍｍ幅のくし形切りにする。
    赤ピーマンはひと口大の乱切りにする。

  2. 2

    フッ素加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のかぼちゃ・赤ピーマンの順に
    入れて炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、Ａを加えてさらに炒める。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー106 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質1.7 g
  • ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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