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かぼちゃと赤ピーマンのカレー炒め

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調理時間 10分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 106 kcal
  • ・たんぱく質 1.7 g
  • ・塩分 0.3 g
  • ・野菜摂取量 99 g

材料 （2人分）

かぼちゃ
1/8個（150g）
赤ピーマン
2個（70g）
Ａ水
大さじ1/2
Ａ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
Ａカレー粉
小さじ1/2
Ａこしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、５ｍｍ幅のくし形切りにする。
    赤ピーマンはひと口大の乱切りにする。

  2. 2

    フッ素加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のかぼちゃ・赤ピーマンの順に
    入れて炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、Ａを加えてさらに炒める。
レシピ提供：味の素㈱
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