レシピ大百科

オクラと長いも和え

オクラと長いも和え(オクラ+長いもを使ったレシピ)

オクラや長いもを使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
オクラ
6本（60g）
長いも
1/4本（125g）
しょうゆ
小さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/2
みりん
小さじ1/4
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つくり方

  1. 1

    オクラはサッとゆでて、冷水にとり、水気をきってひと口大の乱切りにする。
    長いもは皮をむき、軽くたたいて食べやすい大きさにする。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のオクラ・長いもを加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー49 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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