レシピ大百科

こんにゃくの煮物

こんにゃくの煮物(こんにゃく+大豆の水煮を使ったレシピ)

「ほんだし」を使えば簡単にコクのある煮物の完成！

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
こんにゃく
1/2枚（100g）
大豆の水煮
30g
にんじん
3cm（30g）
水
1/2カップ
しょうゆ
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/2
小ねぎの小口切り
適量
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つくり方

  1. 1

    こんにゃくは表面に５ｍｍ幅で格子状に切り込みを入れ、２ｃｍ角に切り、
    サッとゆでて水気をきる。にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のこんにゃく・にんじん、大豆を入れて炒める。
    全体に油がまわったら、Ａを加えて５分煮る。

  3. 3

    器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー46 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質2.4 g
  • ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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