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こんにゃくの煮物

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こんにゃくの煮物(こんにゃく+大豆の水煮を使ったレシピ)
材料

「ほんだし」を使えば簡単にコクのある煮物の完成！

調理時間 15分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 46 kcal
  • ・たんぱく質 2.4 g
  • ・塩分 0.6 g
  • ・野菜摂取量※ 15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

こんにゃく
1/2枚（100g）
大豆の水煮
30g
にんじん
3cm（30g）
Ａ水
1/2カップ
Ａしょうゆ
小さじ1/2
Ａみりん
小さじ1/2
Ａ「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/2
小ねぎの小口切り
適量

つくり方

  1. 1

    こんにゃくは表面に５ｍｍ幅で格子状に切り込みを入れ、２ｃｍ角に切り、
    サッとゆでて水気をきる。にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のこんにゃく・にんじん、大豆を入れて炒める。
    全体に油がまわったら、Ａを加えて５分煮る。

  3. 3

    器に盛り、小ねぎを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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