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はたはたのみそ汁

はたはたのみそ汁(はたはた+木綿豆腐を使ったレシピ)

はたはたや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。

20分

はたはたや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。

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材料（3人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    はたはたは塩少々（分量外）をまぶして軽く洗い、ぬめりを取る。頭と尾を切り、
    内臓を取って、きれいに洗う。

  2. 2

    ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。ねぎは斜め薄切りにする。
    豆腐は大きめのさいの目切りにする。

  3. 3

    鍋に水、（２）のごぼうを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のはたはたを加える。
    アクを取って、「ほんだし」、（２）のねぎを加えて煮る。

  4. 4

    はたはたに火が通ったら、（２）の豆腐を加え、みそを溶き入れ、
    うす口しょうゆを加える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー127 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質12.2 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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