せんべい汁 鶏だし・うま塩
（4人分）
- にんじん
- 4cm（40g）
- ごぼう
- 1/4本（40g）
- しいたけ
- 1/2パック
- しめじ
- 1/2パック
- 焼き豆腐
- 1/2丁
- 長ねぎ
- 1本
- せんべい（せんべい汁用）
- 10枚
- 水
- 5カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
-
1
鶏肉はひと口大に切る。にんじん、ごぼう、しいたけ、しめじ、しらたき、
焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）のねぎ以外の野菜・
しらたきを加えて炒める。 -
3
水を加えて煮立ったら（１）の焼き豆腐を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。
「鍋キューブ」、せんべいを４つ割りにして加え、４～５分煮る。 -
4
せんべいがやわらかくなったら（１）のねぎを加え、サッと煮る。 -
＊せんべい汁は青森県のＢ級グルメです。
レシピ制作：味の素㈱
鶏もも肉
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「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
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