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冬瓜と枝豆のうま塩豚汁

冬瓜と枝豆のうま塩豚汁

豚ひき肉やとうがんを使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    135kcal
  • 塩分
    2.7g
  • たんぱく質
    8.7g
  • 脂質
    9.7g

材料（4人分）

豚ひき肉120g
とうがん1/5個（正味300g）
梅干し2個
ゆで枝豆（さやから出したもの）60g
水5カップ
「ほんだし®」大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
青じそのせん切り2枚分

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    とうがんは皮とワタを取ってひと口大に切る。梅干しは種を取り、包丁でたたく。
  • 2
    鍋に油を熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、水、
    「ほんだし」大さじ１、（１）のとうがん・梅干しを加えて煮る。
  • 3
    とうがんがやわらかくなったら、枝豆、「ほんだし」大さじ１を加えてひと煮立ちさせ、
    しそを加える。

栄養情報（1人分）

エネルギー135 kcal
塩分2.7 g
たんぱく質8.7 g
野菜摂取量※95 g
脂質9.7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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