豆腐とオクラのうま塩豚汁
（4人分）
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（１）豚肉、豆腐はひと口大に切り、オクラは１ｃｍ幅の輪切りにする。
みょうがはせん切りにする。 -
（２）鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、水、
「ほんだし」大さじ１、（１）の豆腐・オクラを加えて煮る。 -
（３）煮立ったら、「ほんだし」大さじ１を加えて味を調える。
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（４）器に盛り、（１）のみょうがをのせ、好みでゆずこしょうを加える。
豚バラ薄切り肉
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「ほんだし」
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