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豆腐とオクラのうま塩豚汁

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 222 kcal
  • ・たんぱく質 9.5 g
  • ・塩分 1.9 g
  • ・野菜摂取量※ 17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （4人分）

豚バラ薄切り肉
150g
木綿豆腐
1/2丁
オクラ
8本
水
5カップ
「ほんだし」
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
みょうが
適量
ゆずこしょう・好みで
適量

つくり方

  1. 1

    豚肉、豆腐はひと口大に切り、オクラは１ｃｍ幅の輪切りにする。
    みょうがはせん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、水、
    「ほんだし」大さじ１、（１）の豆腐・オクラを加えて煮る。

  3. 3

    煮立ったら、「ほんだし」大さじ１を加えて味を調える。

  4. 4

    器に盛り、（１）のみょうがをのせ、好みでゆずこしょうを加える。
レシピ提供：味の素㈱
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