油揚げの春巻き
（2人分）
- 油揚げ
- 3枚（60g）
- 豚ひき肉
- 80g
- Ａにんにくのみじん切り
- 1/2片分
- Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- ベビーリーフ
- 1パック
-
1
たけのこは粗みじん切りにし、えのきだけはザク切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにＡを熱し、香りが出たらひき肉を入れて炒める。
肉に火が通ったら、（１）のたけのこ・えのきだけを加えて炒める。
「オイスターソース」を加えて味を調え、粗熱を取る。 -
3
油揚げは三辺を切って開き、（２）を等分にのせて巻き、巻き終わりをようじで留める。 -
4
同じフライパンに（３）を入れて火にかけ、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
斜め半分に切って器に盛り、ベビーリーフを添える。 -
＊フライパンの代わりにオーブントースターで片面２～３分ずつ焼いても
おいしくお作りいただけます。
レシピ制作：味の素㈱
ゆでたけのこ
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「Cook Do」オイスターソース
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