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ココナッツプリン
ココナッツミルクや牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料（2人分）
- 100ml
- 50ml
- 粉ゼラチン小さじ1
- 水小さじ2
- 「パルスイート」小さじ2
- 生クリーム（植物性）50ml
- マンゴー缶20g
- ミントの葉2枚
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
ゼラチンは分量の水にふり入れ、ふやかす。マンゴーは５ｍｍ角に切る。2
鍋にＡを入れて火にかけ、温まったら火を止めて、「パルスイート」、
（１）のゼラチンを加えて溶かす。生クリームを加えて混ぜ、器に等分に流し入れ、
冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。3
（２）が固まったら、（１）のマンゴーをのせ、ミントの葉を飾る。＊
ココナッツミルクは分離しやすいので、よく混ぜてから使用しましょう。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー199 kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
