トマトとオクラの冷たいうま塩汁

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(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 93 kcal
  • ・たんぱく質 10.5 g
  • ・塩分 1.9 g
  • ・野菜摂取量 114 g

材料(4人分)

鶏ささ身   ( 他レシピ )
150g
トマト   ( 他レシピ )
2個
オクラ
8本
5カップ
「ほんだし」
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2

つくり方

  1. (1)ささ身はスジを取って斜めそぎ切りにする。トマトはひと口大に切り、
    オクラは3等分の斜め切りにする。
  2. (2)鍋に油を熱し、(1)のささ身を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、
    水、「ほんだし」大さじ1、(1)のトマト・オクラを加えて煮る。
  3. (3)ひと煮立ちしたら、「ほんだし」大さじ1を加えて味を調え、粗熱を取り、
    冷蔵庫で冷やす(時間外)。
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鶏ささ身
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