材料（4人分）
| 青菜の漬物・葉の部分 | 1株 |
|---|---|
| 水 | 4カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| A酒粕 | 50g |
| Aみそ | 大さじ2 |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1青菜の漬物は厚い茎の部分は取り除く。こまかく切って、軽く水洗いをし、
水気を軽くしぼる。 - 2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」を加えて
Ａを溶き入れる。（１）の青菜の漬物を加え、「味の素®」を加えて味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 51 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 3.7 g |
| 野菜摂取量※ | 24 g |
| 脂質 | 0.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
