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子どももＯＫ！ウインナーの粕汁牛乳仕立て

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調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 222 kcal
  • ・たんぱく質 11.1 g
  • ・塩分 2.2 g
  • ・野菜摂取量 48 g

材料 （4人分）

ウインナーソーセージ
8本
大根・正味
140g
にんじん・正味
5cm（50g）
うす揚げ
1枚
小ねぎ
少々
Ａ水
2カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ山盛り2
Ｂ酒粕
60g
Ｂみそ
20g
牛乳
1カップ
「瀬戸のほんじお」
少々

つくり方

  1. 1

    ソーセージは長さを半分に切って切り込みを入れる。大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。小ねぎは斜め切りにし、うす揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の大根・にんじん・うす揚げを入れて煮る。野菜がやわらかくなったら、
    火を止め、Ｂを溶き入れ、牛乳、（１）のソーセージを加え、塩で味を調えて
    火が通るまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、（１）の小ねぎをのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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