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合格！豚バラ大根
合格祈願！大根、にんじんを型抜きして華やかに♪
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉200g
- 大根・型で抜いたもの300g
- にんじん・型で抜いたもの40g
- 1箱
- 1/2カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- 絹さや（ゆでた もの）・好みで適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
豚肉はひと口大に切る。大根、にんじんは薄い輪切りにし、さくら型で抜く。
2
フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に焼き色がついたら、いったん取り出す。
3
同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の大根を戻し入れ、（１）のにんじん、Ａを加えて混ぜ合わせる。
4
再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして１０分煮て、強火にし、煮汁をからめる。5
器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。＊
型で抜いた残りの食材は、こまかく切ってチャーハンなどにご活用ください。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー263 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
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