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菜の花のからし和え

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調理時間 10分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 21 kcal
  • ・たんぱく質 2.5 g
  • ・塩分 0.8 g
  • ・野菜摂取量 50 g

材料 （2人分）

菜の花
1/2束（100g）
Ａ「瀬戸のほんじお」焼き塩
少々
Ａ「味の素」
少々
Ｂ水
大さじ1/2
Ｂしょうゆ
小さじ1
Ｂ練りがらし
小さじ1/4
Ｂ「パルスイート」
小さじ1/4
Ｂ「ほんだし」
少々
いり白ごま
適量

つくり方

  1. 1

    菜の花はＡを入れた熱湯で茎から入れてサッとゆで、冷水にとって水気をしぼり、
    食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、（１）の菜の花を加えてあえる。

  3. 3

    器に盛り、ごまをふる。
  4. ＊水っぽくなるので食べる直前にあえましょう。
  5. ＊練りがらしはお好みで量を調整してください。
レシピ提供：味の素㈱
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