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肉みそ春雨
豚ひき肉やレタスを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
春雨は半分に切る。たけのこはみじん切りにする。2
フライパン（直径２４ｃｍ位）に１ｃｍ高さほどの油を入れて１８０℃に熱し、
（１）の春雨を加え、ふくらんだら裏返し、全体を揚げて油をきる。3
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、
（１）のたけのこを加えて炒め、火が通ったら、いったん火を止める。4
「Cook Doきょうの大皿」を加え、再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。5
器に（２）の春雨を盛り、（４）をかけ、小ねぎを散らし、レタスを添える。＊
お好みでレタスに包んでお召し上がりください。＊
春雨は長さを半分にしておくと小さい鍋で揚げられます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
