肉みそゴーヤー
（4人分）
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（１）ゴーヤはタテ半分に切って、スプーンで種とワタを取り除き、３ｍｍ幅に切る。
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（２）フライパンに油を熱し、（１）のゴーヤを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
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（３）同じフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、
いったん火を止め、「Cook Doきょうの大皿」を加える。 -
（４）再び火にかけ、よく混ぜ合わせ、（２）のゴーヤを戻し入れて炒め合わせる。
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＊ゴーヤは宮崎ではゴーヤーと呼ばれています。
ゴーヤ
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「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用
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