鶏手羽肉と大根の黒酢煮

つくり方

  1. 1

    大根は乱切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
  2. 2

    鍋に鶏手羽、(1)の大根、しょうがを入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、火にかける。
    沸騰したら、アクを取り、弱火にして10~15分ほど煮る。
  3. 3

    鶏手羽がやわらかくなったら、Aを加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
  4. 4

    器に盛り、(1)のブロッコリーを添える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー179 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質14.4 g
  • ・野菜摂取量115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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