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鶏手羽肉と大根の黒酢煮

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調理時間 40分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 179 kcal
  • ・たんぱく質 14.4 g
  • ・塩分 1.5 g
  • ・野菜摂取量 115 g

つくり方

  1. 1

    大根は乱切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

  2. 2

    鍋に鶏手羽、（１）の大根、しょうがを入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、火にかける。
    沸騰したら、アクを取り、弱火にして１０～１５分ほど煮る。

  3. 3

    鶏手羽がやわらかくなったら、Ａを加えて汁気がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    器に盛り、（１）のブロッコリーを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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