大根とちりめんのけんちん汁

大根、にんじんはいちょう切りにする。しいたけは薄切りにする。
こんにゃくは短冊切りにし、しょうがはせん切りにする。

小ねぎは小口切りにし、しそは細切りにして小ねぎとしそは合わせる。

鍋にごま油を熱し、（１）の大根・にんじん・しいたけ・こんにゃくを入れて炒める。
Ａを加え、アクを取りながらやわらかくなるまで煮る。

（１）のしょうが、みりん、しょうゆを加え、みそを溶き入れて器に盛り、
ちりめん、（２）をのせる。