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大根とちりめんのけんちん汁

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    大根、にんじんはいちょう切りにする。しいたけは薄切りにする。
    こんにゃくは短冊切りにし、しょうがはせん切りにする。
  2. 2

    小ねぎは小口切りにし、しそは細切りにして小ねぎとしそは合わせる。
  3. 3

    鍋にごま油を熱し、(1)の大根・にんじん・しいたけ・こんにゃくを入れて炒める。
    Aを加え、アクを取りながらやわらかくなるまで煮る。
  4. 4

    (1)のしょうが、みりん、しょうゆを加え、みそを溶き入れて器に盛り、
    ちりめん、(2)をのせる。

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